Sono stati pubblicati nella sezione del sito web Informazioni > Piani di campionamento i documenti relativi alla programmazione dei campionamenti per il 2018/2019.

I documenti sono scaricabili anche dai seguenti link:

• Programmazione campionamento 2018-2019
• Accompagnatorie
  • avicunicoli
  • lumache
  • miele
  • farine, pane e prodotti da forno
  • suini
  • conserve, succhi, oli, aceti, sidro, birra, erbe

Attenzione!

Si prega di leggere con attenzione in quanto sono state apportate alcune modifiche, in particolare:

• non è più previsto il monitoraggio per aw negli insaccati stagionati, in caso di impasto fresco negativo per patogeni;
• per la frutta secca utilizzata nei prodotti a base miele viene richiesta l’assenza di aflatossine;
• vengono aggiunti i monitoraggi su aceto, sidro, birra, erbe alimurgiche, pasta secca.