La Pastora

Presentazione

L’azienda agricola è una piccolissima realtà di imprenditoria e di passione al femminile, mutuata dalla tradizione silvopastorale di famiglia.

La titolare alleva circa 40 capre che consentono di lavorare qualche quintale di latte a giorni alterni. La produzione pertanto è diretta, attenta alla qualità del prodotto, usando modalità produttive tradizionali ma cercando di mettere un pizzico d’innovazione.

Il microcaseificio è registrato nelle PPL (piccole produzioni locali) che rappresenta la tradizionalità agroalimentare a “cm 0” con il continuo controllo dell’azienda ULSS a tutela del consumatore.

Prodotti

Formaggi e ricotta di capra

Apertura

Aperto tutto l’anno