Lazzari Sofia
Azienda
| Nome | Azienda agricola Lazzari Sofia |
| Paese | Lova di Campagna Lupia (VE) |
| Indirizzo | Via San Marco, 73 – 30010 |
| Telefono | 041 467074 |
| bozzatoelisa@tiscali.it |
Presentazione
L’azienda agricola è specializzata nella preparazione e produzione di carni suine insaccate, con l’utilizzo di sale e pepe, senza l’aggiunta di conservanti. I prodotti trasformati richiedono una particolare cura per la loro asciugatura e stagionatura, come vuole la tradizione veneta locale.
L’azienda, essendo localizzata nelle vicinanze della laguna veneta, ottimizza la stagionatura, anche prolungata, degli insaccati grazie all’influenza dell’aria e della temperatura mite e umida della laguna veneta, ottenendo un prodotto finale di pregio per la gastronomia locale.
Prodotti
Salami, sopresse, coppe, cotecchini, salsicce, culatelli, pancette.
Apertura
L’azienda è aperta dal lunedì al venerdì nelle ore pomeridiane e al sabato tutto il giorno.
Gallery
Mappa
Come arrivare
Da Mestre – Venezia: prendere la strada Romea / SS 309 in direzione Ravenna/Chioggia/Cavarzere, proseguire fino all’altezza dell’indicazione di Campagna Lupia, quindi svoltare a destra in Via Concetto Marchesi / SP 14, svoltare a sinistra e imboccare Via San Marco. Proseguire per 700 metri circa, l’azienda si trova a sinistra.