Trentina

Presentazione

L’azienda agricola, di conduzione esclusivamente familiare, è nata nel 1964 rilevando il contratto di mezzadria con cui la famiglia Cella gestiva l’azienda.

L’idea di produrre formaggi nasce dalla passione di Matteo di voler valorizzare il latte prodotto in azienda, in modo da creare una filiera a “Km zero”, dalla coltivazione dei campi all’alimentazione delle bovine alla trasformazione del latte prodotto in azienda. Tutto il latte è lavorato manualmente e i formaggi sono prodotti da latte crudo.

Attualmente il piccolo laboratorio-caseificio produce yogurt, formaggi e ricotta per la clientela della zona.

Prodotti

Yogurt, ricotta fresca, formaggio fresco primo sale, caciotta, formaggio latteria di media stagionatura.

Apertura

Azienda aperta tutto l’anno previa telefonata, il sabato dalle 8.00 alle 12.00 e dalle 13.00 alle 18.00.