Storgato Emanuela

Presentazione

L’azienda, nata negli anni ’60 e tramandata da generazioni, alleva bovini, suini, equini, avicoli e leporidi e coltiva i cereali e i foraggi destinati all’alimentazione del bestiame, allevato e custodito nel rispetto del benessere animale. I suini nati nell’azienda e allevati con mangimi preparati con una miscelazione di farina di mais, orzo, crusca, soia e sali minerali, sono destinati alla piccola produzione locale.

I salumi realizzati sono detti “nobili” in quanto durante la lavorazione vengono macinate tutte le parti del maiale con l’aggiunta di sale, pepe e vino rosso. Al termine di questa fase si procede all’asciugatura a temperatura costante, mantenuta da un stufa a legna e, in seguito, alla stagionatura in una cantina con umidità naturale.

L’azienda agricola Storgato Emanuela sarà felice di ospitarvi per farvi assaggiare le proprie specialità.

Prodotti

Cotechino, salame, salsicce, sopressa

Apertura

Aperto tutto l’anno dal lunedì al sabato con orario 8:00 – 19:00.