Pasin Elsa

Presentazione

Il terreno ed il rustico dell’azienda agricola Pasin Elsa sono stati acquistati nel ’90. Dopo l’indecisione iniziale in merito a cosa l’azienda avrebbe potuto produrre, Elsa ed il marito Tony decidono – vista la posizione favorevole del terreno – di far rivivere gli antichi terrazzamenti coltivando ulivi.

Sentito il parere di chi aveva più esperienza di loro scelgono le “cultivar” più adatte al loro terreno aziendale, cercando di ottenere un prodotto di elevata qualità. La raccolta viene fatta esclusivamente a mano. Estratto a freddo da olive accuratamente selezionate e molite fresche, l’olio viene lasciato riposare per 40 giorni circa. Quindi è venduto in bottiglie di vetro molto scuro, che filtrano i raggi uv e mantengono quindi il prodotto integro nella sua bontà.

Prodotti

Olio extravergine di oliva

Apertura

Aperti previo contatto telefonico