Ninallegra

ninallegra

Azienda

Nome	Società Agricola Ninallegra S.S.
Paese	Cornuda (TV)
Indirizzo	Via Croce del Gallo, 3 – 31041
Telefono	0423 86671 348 9874077
E-mail	cristina.noal93@gmail.com

Presentazione

La società agricola Ninallegra è il frutto di un’esperienza tramandata da circa tre generazioni. Negli anni l’azienda è sempre cresciuta cercando di stare al passo con le innovazioni in modo da lavorare al meglio e garantire il benessere degli animali.

Nell’azienda vengono allevate principalmente bovine da latte, in maggioranza pezzate nere, ma sono presenti anche pezzate rosse, jersey, brune alpine e una grigia dal nome Nina da cui l’azienda prende il nome.Da qualche anno inoltre, in azienda sono presenti una ventina di capre camosciate.

Con parte del latte di vacca e con quello di capra vengono prodotte caciotte, ricotte, caciotte speziate (peperoncino, erba cipollina, paprika), stagionato di capra e vacca, burro (solo da latte vaccino). I prodotti di capra seguono la stagionalità per cui nel periodo da novembre a febbraio non sono disponibili.