Molinetto della Croda

Presentazione

Il Molinetto della Croda è un simbolo riconosciuto del turismo veneto, un sito suggestivo che accoglie, rapisce e incanta migliaia di visitatori ogni anno.

La struttura nasce nel 1630, incassata sulla parete rocciosa al fine di sfruttare il dislivello generato dalla cascata del torrente “Lierza” per alimentare la ruota idraulica. La ruota a sua volta aziona le macine in pietra che macinano il mais e permettono di ottenere la farina.

Le varietà di mais, di propria produzione, utilizzate per ottenere farina sono il “marano” (farina gialla) ed il “biancoperla” (farina bianca) coltivate in terreni situati a Refrontolo.

La qualità del cereale e la lenta molitura a pietra, garantiscono un prodotto 100% integrale (non vi è separazione degli elementi nel processo di macinatura) e permettono di mantenere nel prodotto lavorato le caratteristiche organolettiche del mais e i relativi profumi e aromi.

Prodotti

Farina di mais “marano” (gialla) e farina di mais “biancoperla” (bianca) macinata a pietra

Apertura

Venerdì e sabato mattino dalle ore 10.30 alle 12.00 e pomeriggio dalle ore 15.00 alle 18.00

Domenica e festivi dalle ore 10.30 alle 18.30

(si consiglia di telefonare o consultare il sito dell’associazione poichè gli orari potrebbero subire delle variazioni)