Malga Val dee Foie

Presentazione

Malga val dee foie (1391 m s.l.m) per la sua capacità di carico e la sua attrezzatura può considerarsi fra le maggiori del Massiccio. Viene ora gestita dall’Alfalatte di Crespano del Grappa. Vi pascolano circa 45 bovini di razza Burlina, dal cui latte si producono il Morlacco e Bastardo i due formaggi tipici del Grappa. Due prodotti dal sapore deciso, inconfondibile, che nascono da una lavorazione artigianale “a ritmo lento”.

Prodotti

Morlacco del grappa bastardo del grappa, caciotta, burro, ricotta, tosella, mozzarella

Apertura

Dal 1 di giugno al 30 ottobre.