Malga Faè

Malga Fae

Azienda

Nome	Malga Faè
Paese	Valdobbiadene (TV)
Indirizzo	Strada Endimione, 16 – 31049
Telefono	346 7591685
E-mail	alessandravedova@gmail.com

Presentazione

Malga Faè si trova a 1.200 metri di altitudine sul Monte Cesen, nel comune di Valdobbiadene (TV), e comprende 26 ettari di pascoli. È stata riattivata nel 2004 dopo anni di abbandono, grazie alla passione di Silvano Vedova. Ora la figlia Alessandra gestisce 30-35 vacche di razza Frisona e Pezzata Rossa. Il formaggio, semicotto, è prodotto con latte vaccino crudo.