La Cappuccina
Azienda
| Nome | Azienda agricola La Cappuccina di Della Colletta Giuseppe |
| Paese | Refrontolo (TV) |
| Indirizzo | Via Liberazione, 20 – 31020 |
| Telefono | 0438 978008 |
| az.agr.lacappuccina@gmail.com | |
| Sito web | www.proseccolacappuccina.it Pagina Facebook “Azienda agricola La Capuccina” |
Presentazione
La Cappuccina è situata nelle dolci Colline di Refrontolo; qui si possono trovare ottimi salumi, vini i e per chi lo desidera, trascorrere alcune ore nell’annesso agriturismo “All’Agreste Ritrovo”.
I maiali allevati vivono liberi in aperta campagna allo stato semi brado. I prodotti ricavati sono rigorosamente ottenuti da carne di puro suino, sapientemente lavorata e senza aggiunta di conservanti, insaccata e stagionata con metodi tradizionali. In primavera l’azienda offre anche la possibilità di acquistare vini sfusi, oppure in tutto il periodo dell’anno propone varie tipologie in bottiglia.
Dagli anni ’90 l’attività si è ampliata creando un posto di ristoro: la gestione famigliare trasmette un clima caloroso e conviviale per varie occasioni (battesimi, comunioni, cresime e cerimonie di ogni genere), proponendo sapori e prodotti tipici locali.
Prodotti
- Sopressa, capocolo, pancetta (tutto l’anno); cotechini, salsicce, salami (autunno/inverno).
- Carni di coniglio e pollame (su richiesta).
Apertura
Dal martedì alla domenica, nei mesi da ottobre a luglio (la domenica in concomitanza con l’apertura dell’agriturismo).
Agosto e settembre con orari pomeridiani.
È sempre consigliata una telefonata.
