Il Codibugnolo

Presentazione

La fattoria si trova ai piedi del Monte Grappa, immersa nel tipico paesaggio pedemontano, caratterizzato da ampi pascoli circondati da boschi di carpini e castagni. Deve il suo nome ad un piccolo uccellino, il Codibugnolo, molto presente nei boschi della zona.

Uno degli obbiettivi principali dell’azienda è il recupero della biodiversità zootecnica tipica della zona, che si traduce nella ricerca e nell’allevamento e nella valorizzazione di antiche razze locali, ormai quasi completamente dimenticate o scomparse. In azienda si allevano bovini, conigli, anatre, polli, tutti disponibili per la vendita (su prenotazione). Vengono inoltre prodotti succhi, sciroppi e composte, tutti rigorosamente realizzati solo con frutta selvatica o biologica, zucchero di canna grezzo, spezie e agar agar.

L’azienda svolge attività di fattoria didattica rivolta sia ad adulti che a bambini, mirata a divulgare i concetti di sostenibilità nell’allevamento e benessere animale. La titolare dell’azienda è in possesso di patentino regionale di guida naturalistico-ambientale ed organizza escursione tematiche in ambiente.

Prodotti

• Composte di frutta di svariati gusti, tutte realizzate con frutta selvatica o biologica, zucchero di canna grezzo, spezie e agar agar.
• Succo di mirtillo (tutto l’anno, fino ad esaurimento scorte)
• Sciroppo di menta e melissa, di gelsomino, di sambuco, di ortica, di acacia e di petali di rosa (tutto l’anno, fino ad esaurimento scorte)

Apertura

Da marzo a ottobre, ogni prima domenica del mese, orari: 9-12 e 14-17.

Oppure su appuntamento.