Gorza Emanuela / Il Galletto

Azienda

Nome	Azienda agricola Gorza Emanuela
Paese	Volpago del Montello (TV)
Indirizzo	Via Sernaglia 39/A – 31040
Telefono	331 8812292
E-mail	agriturismo.ilgalletto@gmail.com
Sito web	www.ilgalletto.com

Presentazione

Nelle bellissime e famose colline del bosco del Montello nel comune di Volpago, nel 2005 nasce l’agriturismo “Il Galletto” realizzando così un sogno dato dalla passione per l’agricoltura tramandatasi da ben due generazioni di padre in figlio che coltivando con sapienza i prodotti tipici della zona che la terra propone, creano piatti fatti di buona cucina con ingredienti genuini e naturali.

La filosofia di cucina naturale si basa principalmente su tre concetti ben fondati: l’utilizzo di prodotti stagionali locali ma per la maggior parte di produzione propria, preparazione di piatti mediante ricette semplici in modo da mantenerne intatte le proprietà ed infine la devozione per la buona Cucina Veneta.

Con il Progetto Piccole Produzioni Locali (PPL) è possibile assaggiare anche a casa un po’ di questa buona cucina.

Prodotti

Soppressa con e senza filetto, soppressa con lardo, speck, lardo e schenal
Pomodori, zucchine, melanzane, patate, cavolfiori, broccoli, coste, cicoria, insalata, radicchio, finocchi, fragole, pesche, pere, prugne, cotogne, albicocche e asparagi
Confettura di pesche, pere, prugne, mele, uva moscato, uva fragola, composta di radicchio, verdure in agrodolce e conserve di pomodoro