Fantin Benvenuto

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Azienda

Nome	Fantin Benvenuto
Paese	Badoere di Morgano (TV)
Indirizzo	Via dell’artigianato, 19 – 31050
Telefono	340 6928998
E-mail	info@fantinasparagi.com
Sito web	fantinasparagi.com

Presentazione

L’azienda “Fantin Benvenuto” è attiva da circa 40 anni ed è specializzata nella coltivazione degli asparagi con produzione di eccellenze locali come l’asparago bianco e verde IGP oltre a prodotti di nicchia come l’asparago viola, verde chiaro o selvatico.

Da circa metà marzo fino a fine maggio è disponibile il prodotto fresco; tutto l’anno invece si può trovare il prodotto conservato al naturale. La lavorazione è prevalentemente manuale e rispettosa dell’ambiente per avere prodotti genuini e saporiti.

La raccolta avviene nelle prime ore del giorno: prima gli asparagi bianchi, poi i verdi e i viola. A seguire le fasi di lavaggio e confezionamento. In azienda è possibile trovare asparagi raccolti in giornata dalle tarde ore del mattino oppure nel primo pomeriggio. Gli asparagi conservati sono invece riposti in vasetti al naturale ossia con acqua e sale e sono disponibili tutto l’anno.