Carlin

Azienda

Nome	Società argricola Carlin S.S. Fam. Guizzo
Paese	Guia di Valdobbiadene (TV)
Indirizzo	Via Strada Cei, 6 – 31049
Telefono	0423 900256
E-mail	carlin.guizzo@gmail.com
Sito web	Pagina Facebook “Società agricola Carlin” Instagram “Società Agricola CARLIN”

Presentazione

L’azienda Carlin nasce a fine anni ’60 tra le colline di Valdobbiadene, diventando una piccola realtà a conduzione familiare specializzata nella produzione di Prosecco Superiore Valdobbiadene DOCG.

Con gli anni, e col passare delle generazioni, l’azienda si è ampliata, affiancando al Valdobbiadene DOCG la produzione di insaccati e salumi tipici, come sopressa, salsicce, figalet, cotechini, arrivando ad ottenere nel 2016 il premio “miglior sopressa” alla dodicesima edizione della mostra delle sopresse della proloco di Guia.

Ma non si è fermata qui: dal 2013 si è cimentata nella produzione di formaggi caprini, e dal 2015 è stata integrata la produzione di olio extravergine di oliva.

Oggi è gestita da Rudy, Riccardo e Costanza, che con cura e passione portano avanti la loro realtà.

Prodotti

Salame, salame con aglio, salame di capra, sopressa, sopressa con filetto, salsiccia, salsiccia con uvetta, cotechino, mula (lingual), figalet, figalet con uvetta, ossocollo, pancetta.
Olio extra-vergine d’oliva
Formaggi di capra (caciotte fresche e stagionate, primo sale, ricotte