Bazzichet Loris
Azienda
| Nome | Azienda agricola Bazzichet Loris |
| Paese | Nervesa della Battaglia (TV) |
| Indirizzo | Via del Solstizio, 40 – 31040 |
| Telefono | 348 2310561 |
| fede.bazzi95@gmail.com |
Presentazione
L’azienda agricola Bazzichet Loris alleva suini sul montello, liberi di scorrazzare in un ampio tratto di collina per favorire il benessere degli animali.
L’azienda segue le tradizioni secolari nella lavorazione con budello naturale, nell’asciugatura con stufa a legna e nella stagionatura in “caneva” sotterranea. E’ però attenta anche all’evoluzione tecnologica e al variare della gamma di prodotti offerti, pur usando come conservanti solo sale, pepe e vino bianco e rosso.
Prodotti
Salame, sopressa, sopressa con filetto, salsiccia, cotechino, martondela, ossocollo, pancetta, costicina, culatello,lingua in pasta salame.
Apertura
I prodotti dell’azienda si possono trovare presso il bar “I ragazzi del 99” a Santa Croce di Nervesa della battaglia.
