Lo Zaffe

Presentazione

“Lo Zaffe” è un’azienda familiare dedita alla produzione di zafferano in stimmi.

Per la coltivazione vengono utilizzati metodi naturali, senza l’uso di diserbanti e pesticidi, rispettando l’ambiente e la biodiversità del territorio. La raccolta avviene manualmente all’alba garantendo così la massima qualità del prodotto. Dopo la raccolta, gli stimmi vengono essiccati con cura per preservare il loro aroma e colore intensi.

La stagionalità è un aspetto cruciale per questo lavoro. La fioritura dello zafferano avviene una volta all’anno in autunno, e ogni fiore produce solo tre preziosi stigmi rossi.

Prodotti

Zafferano in stimmi

Apertura

Sempre aperto su appuntamento