Crema Filippo

Presentazione

L’azienda nasce con l’idea di verificare se gli argini del fiume Santa Caterina possano essere idonei per produrre del buon miele.

L’eterogeneità di vegetazione determina mieli multiflora con sapori molto diversi in base al periodo di fioritura: miele dal gusto delicato in primavera, intenso in estate e parziale melata in autunno. Le analisi polliniche e sensoriali effettuate nei laboratori autorizzati hanno confermato che more selvatiche, acacia, asparagi selvatici e glicine sono le fonti di nettare più abbondanti.

Le curiosità e l’interesse dimostrato da amici, parenti e conoscenti che approcciano la materia, fanno pensare che il naturale evolversi dell’attività possa essere la condivisione di informazioni ed esperienze, in modo simile al modello della fattoria didattica per i più giovani.

Prodotti

Miele multiflora, dalla primavera fino ad esaurimento.

Apertura

Le visite in apiario sono possibili tutto l’anno su appuntamento, principalmente nei weekend.