De Meneghi

Presentazione

L’azienda agricola De Meneghi si focalizza oggi nella produzione e vendita di insaccati. Nasce e matura con le spalle una lunga tradizione familiare ben consolidata, che da sempre ha realizzato prodotti genuini di qualità, grazie soprattutto alla dedizione del nonno Fausto.

L’azienda si trova nella campagna di Treviso, immersi nel verde dei vigneti e tra i campi di radicchio rosso, dove l’allevamento è una tra le economie più rispettate. In particolare i suini sono cresciuti in ambiente sano, nel rispetto del loro benessere, e il loro nutrimento deriva da cerali non OGM da agricoltura propria.

Gli insaccati così lavorati seguono una naturale stagionatura, non forzata da processi chimici, secondo i ritmi e tempi propri. Inoltre i prodotti non contengono conservanti se non sale e pepe come da antica tradizione. Per questi motivi la nostra produzione è unica e limitata ai numeri e ai tempi conseguenti. La passione e l’impegno che ci mettiamo vogliono essere garanzia della naturalità dei nostri prodotti, ricercati da chi vuole riscoprire i veri sapori di un tempo.

Prodotti

Musetti, musetti con lingua (linguale), salami, salami con aglio, salami con Clinto, pancetta, soppressa, soppressa con filetto, ossocollo, fiocco di spalla, costicina (detta sottocosta o “costea”).

Apertura

Durante la stagione di macellazione siamo aperti tutti i giorni, dalle 9.30 alle 12.30 e dalle 14.30 alle 19.00.

Gli altri periodi dell’anno è preferibile il preavviso telefonico.