Malga Cason del Sol

Presentazione

Prima di diventare una malga, il Cason del Sol era un ospedale durante la Grande Guerra. Dal 1982 due generazioni della famiglia Basso portano avanti l’attività della malga, e i nipotini sembrano voler continuare la tradizione. In ben 120 ettari di pascolo vengono ospitate una trentina di vacche da latte di razza pezzata rossa, che ogni giorno rendono il latte necessario per produrre formaggio. La specialità della malga è il formaggio cotto a legna.

Prodotti

• Morlacco del Grappa, bastardo del Grappa, caciotte, ricotta fresca e affumicata, burro

Apertura

Da aprile a ottobre, tutti i giorni dalle 8.30 a 18.30.