Onde della Terra

Presentazione

Onde della terra è un’azienda agricola situata a Jesolo Lido che produce in modo naturale zafferano, lavanda, erbe aromatiche e officinali.

La conduttrice Elisabetta coltiva personalmente i fondi senza utilizzare prodotti chimici di sintesi, con una grande attenzione alla biodiversità e alla multifunzionalità. Le erbe vengono lavorate a mano direttamente nel laboratorio dell’azienda per ottenere insaporitori, sali aromatizzati, infusi e zafferano puro in stigmi.

Le varie fioriture presenti, inoltre, sono una cornice ideale per le api dalle quali si ricava miele millefiori e di tiglio. Dalle piante si ottengono anche oli essenziali, profumatori, saponi artigianali e una serie di oggetti artigianali.

Dall’estate 2023 è diventata anche fattoria didattica e svolge laboratori e attività legate al turismo rurale per la valorizzazione del territorio. All’interno dell’azienda si può visitare un giardino sensoriale con varie specie di erbe officinali, il campo delle erbe aromatiche coltivate a cielo aperto, lo zafferaneto e un labirinto di lavanda.

Prodotti

• Composta di more
• Miele millefiori, miele di tiglio
• Tisane, infusi di issopo, achillea, calendula, malva, melissa, menta, lavanda, camomilla, elicriso, finocchietto
• Zafferano puro in stimmi
• Insaporitori da cucina con rosmarino, timo, salvia, maggiorana, santoreggia, finocchietto, dragoncello ed origano
• Sali aromatizzati

Apertura

Martedì, mercoledì e giovedì mattina dalle ore 9.00 alle 12.30

Sabato mattina dalle ore 9.00 alle 12.30 e pomeriggio dalle 15.30 alle 19.30