Valnova

valnova

Azienda

Nome	Valnova srl
Paese	Caorle (VE)
Indirizzo	Via dei Casoni – 30021
Telefono	0421 658505
E-mail	valnova@alice.it valnova@legalmail.it

Presentazione

L’azienda Valnova è una vallicoltura che dispone di grandi specchi d’acqua e mantiene a tutti gli effetti la sua funzione tradizionale di produzione ittica praticando un allevamento di tipo estensivo.

Tale sistema consiste nell’allevamento e nella successiva raccolta di specie ittiche che si riproducono nel mar Adriatico e che migrano spontaneamente in valle con l’aggiunta in primavera di avannotti selvatici acquistati da terzi. L’attività si compone delle fasi semina, pascolo con alimentazione naturale e raccolta.

Per la raccolta si sfrutta la tendenza del pesce a ridiscendere al mare per stimoli termici e riproduttivi, ciò avviene mediante il convogliamento delle specie allevate verso il bacino di raccolta in autunno/inverno o con reti a tremaglio nei diversi periodi dell’anno.